Já ouviu falar no mousse de maracujá? Se não conhece, venha conferir como fazer um simples e gostoso mousse de maracujá! Esta semana é sobre maracujá, sim, aquelas frutas deliciosas que vêm a calhar para sobremesas, então minha proposta para um lanche é um mousse de maracujá. Veja como é simples fazer o mousse.

Mousse de maracujá:

Para preparar o mousse, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g);
• 3 claras;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha);
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente refratário, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve.
2. Em uma panela, misture as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto e continuando a mexer, para não cozinhar.
3. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
4. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o suco de maracujá e a gelatina.
5. Junte às claras e misture delicadamente.
6. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva.